cuisine francaise sur teppanyaki, une innovation par ra
groue GAMIN developpe ar le chef Takemasa Kinoshita.
Information
インフォメーション
【1/17(月)予約受付可】黒毛和牛ローストビーフカルパッチョ・堀川ゴボウと西洋ワサビ
黒毛和牛ローストビーフカルパッチョ 堀川ゴボウと西洋ワサビ 当店が一頭買いしている鹿児島県産 極上A5ランク黒毛和牛『蓮子牛(はつしぎゅう)』 こちらの黒毛和牛を使用したひと皿のご紹介です♪ モモの一部の希少部位であるトモ三角は、霜降りの上質なサシがきめ細かく入っていながらも 赤身の旨味が凝縮された強い味わい・・・ 柔らかい肉質で人気のあるお肉をローストビーフのカルパッチ……
GAMIN GROUP唯一の和食店舗がPOWER UPしてリニューアルOPEN!!
来たる2022年2月1日。 GAMIN GROUP唯一の和食店舗である「深夜食堂はなれ」が 店名新たに『深夜食堂GAMIN』として生まれ変わります! これまで和食の料理長が腕を振るっていた“本格和食”を、 フランスでも修行経験のあるフレンチのベテランシェフが 手掛ける“創作和食”に進化。 GAMIN(イタズラ小僧)の名の通り、遊び心あふれるメニューが 皆様を愉しま……
御年賀や帰省ギフトに最適♪
レストランで人気の極上スイーツ テリーヌ ド ショコラ ずっしりと重量感のあるテリーヌは、 舌の上でなめらかにとろける口溶け。 クーベルチュールチョコレート使用しているので カカオ本来の芳醇な香りを感じられます(^^) 小麦粉一切不使用。 こだわりの温度調整、焼き加減で 驚くほどしっとりと濃厚な仕上がりに。 ……